Einkauf von Fleisch

Es ist eine Selbstverständlichkeit für uns, dass wir die von uns benötigten Fleischrohwaren weltweit ausschließlich aus Betrieben beziehen, die EG-zugelassen sind. Damit garantieren ständige Kontrollen durch amtsärztliche Veterinäre den notwendigen hohen Hygienestandard. Für das FRoSTA-Reinheitsgebot kommen ausschließlich Fleischrohwaren aus Markenprogrammen zum Einsatz. Die Markenqualität unterliegt festgelegten Standards. Die Fleischprodukte, z.B. vom Schwein oder Huhn, stammen ausschließlich von Tieren aus artgerechter Tierhaltung. Die Rückverfolgbarkeit aller Rohwaren bis zum landwirtschaftlichen Betrieb ist sichergestellt. Die Einhaltung dieser Richtlinien wird durch Lieferanten-Audits überprüft. Der Ursprung der Fleischrohwaren wird zwischen Lieferant und FRoSTA vereinbart und ist produktindividuell in der jeweiligen Spezifikation festgelegt. Die bezogenen Rohwaren und/oder Zutaten dürfen keine Zusatzstoffe und Aromen enthalten.